Главная \ Блог - Наша жизнь \ УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ

УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ

« Назад

15.10.2017 11:38

Для создания блюда, которое не только удовлетворит вкусовые рецепторы, а и станет настоящим произведением искусства, необходимо использовать специальные приспособления.

Украшение тортов мешком (2)

Примером может послужить кондитерский мешок. Его преимущества:

  • создание уникального дизайна;
  • нанесение мелких рисунков;
  • формирование красивого пирожного.

Кондитерский мешок станет незаменимым помощником при оформлении и декорировании сладостей. Многие ошибаются, думая, что им можно украсить исключительно торт. Это не так, ведь существует еще и пирожное, которое в последнее время благодаря своему привлекательному внешнему виду стало одним из самых популярных лакомств.

 

Тонкости использования кондитерского мешка

На первый взгляд, украсить кондитерским мешком лакомство очень просто, но такое дело имеет свои нюансы, о которых нужно знать:

  1. Консистенция крема. От этого зависит многое, ведь объемные цветы или четкие линии не получатся, если в креме будет большое количество воды. Крем может быть:
  • густым;
  • средний;
  • мягким.
  1. Положение и направление мешка. Угол наклона и направление движения мешка влияют на конечный результат украшения десерта. Его можно держать в положении «вертикально вверх», сделав угол «45°». В первом случае идеальными получатся цветы и звезды, а во втором – надписи и контуры.
  2. Нажим и давление на кондитерский мешок. От этого зависит ровными или широкими будут линии и узоры на сладостях.

Для тех, кто любит работать с кремами, кондитерский мешок – это настоящая находка, которая не просто украсит десерт, а сделает его уникальным в своем роде. Преимущество – огромное количество насадок, благодаря которым можно делать ажурные элементы, бордюры и вензеля.

 

Разновидности кондитерского мешка

Существуют всего три основных типа кондитерского мешка, которые позволяют создать настоящий кулинарный шедевр, способный покорить всех своим видом. Виды:

  1. Одноразовые. Шприц можно сделать в домашних условиях из обычной бумаги или полиэтилена. Он не будет иметь насадок, а поэтому украшение может получиться смазанным и неровным.
  2. Тканевые многоразовые. Они прорезинены внутри и надежны. С их помощью можно создать любой рисунок на поверхности торта и пирожного.
  3. Многоразовые силиконовые. Таким видом очень просто управлять, он имеет много насадок, а также легко моется.

Украшение тортов и пирожных при помощи кондитерского мешка – достаточно кропотливая работа, которая требует фантазии и внимательности к деталям. Но именно такой способ декорирования позволяет выпечке иметь настолько аппетитный внешний вид, что даже о вкусовых качествах можно позабыть.



Комментарии


Комментариев пока нет

Добавить комментарий *Имя:


E-mail:


*Комментарий:


Наша жизньвся