Торт к свадьбе

Ни одна свадьба в наше время не может обойтись без свадебного торта. Пошла эта традиция еще с 19 века. Но и до этого была на Руси традиция заканчивать свадебное торжество сладким пирогом в форме солнца, украшенный фигурками.

 

Как выбрать торт к свадьбе?

Для начала прикинем количество гостей. На одного гостя берем в уме по 200 грамм изделия. Складываем примерный вес и прибавляем немного в запас на всякий случай. При выборе торта стоит учитывать, чтоб он не был чрезмерно сытным. Иначе от ваших гостей вы не получите активности, они будут вялыми и ленивыми. Торт – это обычно финал банкета и чтоб не утруждать животы приглашенных планируем начинку полегче. Это может быть легкий бисквит, ореховое бизе или коржи с пропиткой из фруктовых сиропов. В прослойку подойдут: желе, десертный творог, йогурт, взбитые сливки, цукаты, консервированные или свежие фрукты.

А довершить сие торжественное изделие можно украшениями из сахарных фигурок, цветочков и других декоративных элементов. Ну а чтоб торт не терял форму при нарезки желательно не усердствовать с бизе и вафельными коржами.

 

Форма и украшения

Традиционные формы свадебного торта — это круг, сердце и квадрат. Однако ныне принято отходить от догм и больше экспериментировать. Торт в форме пирамиды, замка, сказочного фрегата – вот что становится гвоздем праздника. Как правило, свадебные торты многоярусны, но если число гостей небольшое, то можно сделать один ярус. Современные мастера-кондитеры творят по истине невероятное на поверхности тортов. Это может быть сценка-композиция, объемный пейзаж, цветочные икебаны, ленточное безумие, сахарные голубки, сокровища и натюрморты. Многие невестушки заказывают декор торта в стиль своего подвенечного платья. Торт при этом обрастает обилием рюшечек, кружавчиков, бусин и красивых тканевых складок.

А поверх всего по классическим канонам можно нанести имена молодоженов. Новым веяньем наших дней часто становится украшение торта фотографией молодых на съедобной рисовой бумаге.

 

Заказ торта

Заказать торт сейчас можно свободно и легко. Множество частных кондитеров, кондитерских магазинов, рестораны и пекарни предлагают свои услуги. Что бы вы ни выбрали, стоит ознакомиться с ассортиментом в живую или по фото создаваемых там свадебных тортов. Также желательно попробовать данную продукцию. Частенько производители делают пробники в виде небольших пирожных. Также можно заказать маленький тортик, чтобы заранее знать, что вас может ждать по качеству. Рекомендуется доставку оставить на самих изготовителях, у них для этого есть все необходимое. Хоть это стоит определенных денег, но оно того стоит. К тому же подготовка к свадьбе и так отнимает много времени.

 

Торжественный момент — разрезание

Как правило, в момент выноса свадебного торта имеет свою театральность. Гасится свет, зажигаются бенгальские огни, звучит музыка. Молодые широким ножом вместе разрезают его на кусочки. Правая рука жениха при этом ложится на правую руку невесты. Молодожёны первыми должны покормить друг друга. Это символ обещания быть вместе в радости и печали. Этот акт считается исполнением первой совместной задачи и одаривание гостей своим великим счастьем.

Пусть свадьба будет великолепной. Счастья вам в семейной жизни!