Тренды современных свадебных тортов
Свадебный торт — это не мелочь, а главный гвоздь традиционного финала свадебного застолья. В современное время принято все делать в соответствии с общей идеей дизайна, в том числе и торт.
Он должен подходить по стилю и композиции свадебного декора помещения, платья невесты и общим настроением молодоженов.
Приготовление сложного многоярусного торта требует некоторых знаний в строительстве. Для нижних ярусов нужно сделать надежный фундамент – это может быть бисквит или песочное тесто. Для верхних же ярусов можно использовать что-то лёгонькое, например, йогурт, суфле или взбитые сливки. Также не следует чрезмерно усердствовать с внешним оформлением, достаточно умеренного декора. Если все рассчитать правильно, то торт не обвалится под своим весом и будет прекрасным украшением и вкуснейшим лакомством вашего торжества.
Омбре
Стильные цветовые переходы по-прежнему в моде. Эффект цветового градиента от светлого к темному невероятно пользуется успехом во всех видах свадебного декора, в том числе и в торте. Пастельная гамма идеально подчеркнет романтику события. Также, не стоит забывать, что торт может быть прекрасен не только снаружи, но и внутри.
Натуральность
Актуальная тема натурализма наконец-то добралась и до тортов. Грозди ягод и фруктов между ярусами, открытые кремовые коржи, неровные мазки из сливок — вот она современная простота и лаконичность. А еще это образчик достаточной безвредности кондитерского изделия в виду использования свежих и природных ингредиентов.
Рюши
Всяческие рюшечки и оборочки всегда были признаком нежности и женственности, а в сочетание с пастельной гаммой просто идеально для свадьбы. Оборки на торте обычно ожидаются в декоре, на платье невесты, и в только в последнюю очередь на торте. Будьте уверены, что милейший тортик в рюшечках умилит своим видом всех гостей.
Живые цветы
Самый естественный декор созданный матушкой природой – это цветы. Изыск и красота цветов замечательно смотрится на простом глазурном холсте торта. Это прекрасно выделит их на фоне и отенит шикарность кондитерского изделия. Возможно, здесь не обойдется без опытного флориста.
Орнаменты
Узоры и паттерны все еще не забыты, теперь они могут украсить кондитерское изделие. Ромбы, зигзаги, дамаски, горошек, полоски и их сочетания будут прекрасной основой для декорирования торта.
Радуга внутри
Вроде с виду торт не плох, и ничем особым не примечателен. Но стоит отрезать кусочек и приятное удивление изменит лица ваших гостей. Цветные сочни и коржи станут изюминкой свадебного торта.
Альтернатива торту
Кейк-попсы, капкейки, торты из макарун сложенные в горку очень удачный способ подачи торта и отличается оригинальностью. Благодаря индивидуальной упаковке такие пирожные легче есть с комфортом.
Имитация ткани
Одна из топовых новинок 2015 года — это торт с тканевым покрытием. Это особое нанесение итальянского крема на основе сыра маскарпоне и специального кондитерского покрытия, который называется шоколадным велюром.
Фотопечать
Еще одна модная новинка последних лет — это фотопечать. Выполняется она на тонкой рисовой бумаге. Благодаря этому способу можно придать невероятное количество оригинального оформления для свадебного торта.
Цвет марсала
Главный цвет 2015 — марсала — порадует нас и в оформлении свадебного торта. Яркие акценты в любимом цвете или главенство оттенка марсала — выберите то, что вам больше по душе!
Торты-металлик
Блеск металла позолоты или серебра – это сама роскошь на вашем столе. А в сочетании с авторским арт-декором станет настоящим произведением искусства.
Одноярусные свадебные торты
Лаконизм и элегантность исполнения торта в один ярус станет великолепием на вашей свадьбе. Даже, если торжество планируется масштабное, то можно сделать несколько разных тортов в едином стиле и расположить их на разноуровневых стойках в виде композиции.
Ручная роспись
Расписные свадебные торты выглядят как утонченные произведения ручной работы. Это работа требует обладания хорошими художественными навыками.
Счастья вам в семейной жизни и восхитительного свадебного торта!
