Безе с орехами
Безе – это сладость, которая знакома нам еще с детства. Однако стандартным рецептом сейчас никого не увидеть.
Поэтому все больше хозяек стараются добавить в десерт некоторую изюминку, которая могла бы его выделить. Одним из наиболее интересных и вкусных вариантов является безе с орехами. Рецепт этого лакомства известен уже давно, но он не оставляет равнодушным никого из любителей побаловать себя вкусной сладостью, которая полезна для организма.
Особенности приготовления
Такой способ приготовления традиционно пользуется популярностью во Франции. Сразу отметим, что использовать можно любой вид орехов.
Для приготовления Вам потребуются:
- Сахарная пудра.
- 4 яичных белка.
- Щепотка соли.
- Лимонный сок.
- 50 грамм орехов (лучше грецких).
Для начала потребуется отделить белки от желтков и постепенно взбить их при помощи миксера, но при этом выставляйте не слишком большие обороты. Чтобы облегчить процедуру, можно добавить немного соли или ½ чайной ложки лимонного сока.
Затем необходимо увеличить скорость взбивания. Продолжайте процедуру до тех пор, пока не образуется густая белая пена. После этого постепенно начинайте добавлять сахарную пудру, при этом процесс взбивания не останавливается. Эта процедура занимает около 5-7 минут в зависимости от того, какой объем ингредиентов Вы взяли.
Теперь переходим к грецким орехам. Их необходимо очистить и нарезать большими кусочками. Полученные части добавляются к уже готовой массе. Все тщательно перемешивается несколько раз до образования единой консистенции. Полученную массу следует выложить на заранее подготовленную бумагу для выпечки. Кладите ее в печь, в которой масса должна пробыть на протяжении двух часов при температуре 100 градусов.
Подача блюда
После истечения времени откройте духовку и переложите готовое безе непосредственно на блюдо. Чтобы разнообразить процедуру, можно использовать листочки мяты, вместе с которыми лакомство смотрится более привлекательно. Безе – это десерт, который в меру калориен и понравится как взрослым, так и детям.
Лакомство с орехами содержит в себе в два раза больше полезных и питательных элементов, которые полезны для Вашего организма. Такой десерт – это сочетание непревзойденного вкуса, а также необходимых веществ для организма. Его приготовление занимает не так много времени, поэтому безе с орехами – это хороший способ порадовать свои знакомых и друзей, а также продемонстрировать свои кулинарные таланты.
