Засахаренные фрукты, цукаты

Цукаты – это лакомства, которые каждый из нас обожает еще с детства. Сейчас ассортимент таких сладостей заметно увеличился, что позволяет выбирать из еще большего количества вариантов и наслаждаться разными вкусами.

Традиционно засахаренные фрукты ассоциируются у нас с Востоком. Там данные десерты пользовались популярностью еще в древние времена. Тогда фрукты заливались сиропами и проваривались, что позволяло сохранить их полезные и вкусовые качества на длительный период.

В современных условиях кондитерская промышленность выпускает цукаты в любое время года. При приобретении такого лакомства важно убедиться, что они были приготовлены на натуральной основе. Это станет залогом сохранения вкусовых характеристик, длительного хранения продукта и пользы для организма.

 

Польза от засахаренных фруктов

В качестве основы для цукатов используются самые разные виды фруктов. Кроме того, применяются порой даже овощи, вкусовые характеристики которых подходят под установленные критерии. В зависимости от того, что использовано в качестве основы для цуката, будут различаться и его полезные свойства.

Однако есть целый комплекс очевидных преимуществ, который наблюдается у всех засахаренных фруктов.

Каждый из видов цукатов обладает:

• витаминами;
• полезными химическими элементами;
• питательными веществами.

Их состав идентичен использованным фруктам или овощам. Конечно, играет свою роль и наличие сахара. Такой консервант несколько преуменьшает количество полезных свойств, однако позволяет сохранить их надолго. Именно поэтому цукаты пользуются наибольшей популярностью, когда за окном уже не найти свежих фруктов и овощей.

Среди наиболее популярных засахаренных плодов традиционно выделяют: апельсины (и цитрусовые в целом), сливы, груши, яблоки, арбузные. Все эти фрукты и ягоды являются основой для производства цукатов во всем мире.

В них содержится много витаминов, в первую очередь C, B, A, P. Полезны цукаты и тем, кто имеет проблемы с желудком. Засахаренные фрукты способствуют быстрому выводу всех шлаков из человеческого организма.

Цукаты гораздо более полезны, чем шоколадные конфеты. Их рекомендуется употреблять тем, кому нельзя много сладкого. Способствуют засахаренные фрукты и активной мозговой деятельности, благодаря чему их так любят школьники и студенты, особенно в периоды ответственных занятий.

Цукаты также заметно снижают вероятность распространения и развития рака кожи. А также способствую общему улучшению состояния организма. Употребляя ежедневно небольшое количество таких лакомств, Вы сочетаете приятное с полезным.